{"product_id":"saracen-pro","title":"SARACEN® PRO","description":"\u003cp style=\"margin-bottom: 20px; line-height: 1.7;\"\u003e\u003cstrong style=\"color: #EB2B29;\"\u003eSARACEN® PRO\u003c\/strong\u003e basiert auf demselben Konzept wie die gesamte SARACEN®-Serie, deren Design von Patentämtern weltweit als Geschmacksmuster geschützt ist: Griff und Schwerpunkt sind in die Mitte des Messers verlagert, sodass Sie den Druck senkrecht statt schräg übertragen und präziser mit weniger Kraft schneiden. Bei professionellen Köchen beliebt dank der breiteren und höheren Klinge, die für die Kombination aus Schneiden und Hacken größerer Mengen an Zutaten – Gemüse ebenso wie Fleisch – entwickelt wurde. Die leicht säbelförmige, rasiermesserscharfe Klinge aus hochwertigem Damaszenerstahl ermöglicht es außerdem, geschnittene Zutaten bequem direkt vom Schneidebrett aufzunehmen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 28px; line-height: 1.7;\"\u003eDas SARACEN®-Konzept wurde von \u003cstrong style=\"color: #EB2B29;\"\u003etschechischen Konstrukteuren\u003c\/strong\u003e entwickelt: Der verlagerte Schwerpunkt, die Form des Griffs und die Krümmung der Klinge sind das Ergebnis tschechischer Entwicklung und keine Kopie einer etablierten Messerform. Die PRO-Klinge ist aus \u003cstrong style=\"color: #EB2B29;\"\u003ehochwertigem Damaszenerstahl\u003c\/strong\u003e mit 67 Lagen geschmiedet. Dadurch erhält sie ihr charakteristisches Wellenmuster sowie ein ausgewogenes Verhältnis von Härte und Zähigkeit. Die Schneide bleibt dadurch länger scharf, doch Damaszenerstahl erfordert generell etwas vorsichtigere Behandlung als gewöhnlicher Edelstahl.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"background: #F2F2F2; border-left: 4px solid #EB2B29; padding: 20px 24px; margin-bottom: 28px; border-radius: 8px;\"\u003e\n\u003ch4 style=\"margin: 0 0 14px 0;\"\u003eWarum SARACEN® PRO?\u003c\/h4\u003e\n\u003cul style=\"margin: 0; padding-left: 20px; line-height: 1.8;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #EB2B29;\"\u003eUrsprüngliches tschechisches Konzept\u003c\/strong\u003e, keine lizenzierte Kopie einer etablierten Messerform\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAls Geschmacksmuster geschütztes Design mit verlagertem Schwerpunkt, dank dem Sie präziser und mit weniger Kraft schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #EB2B29;\"\u003eBreitere und höhere Klinge\u003c\/strong\u003e, bei professionellen Köchen beliebt zum Schneiden und Hacken größerer Mengen an Zutaten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLeicht säbelförmige, rasiermesserscharfe Klinge, mit der sich geschnittene Zutaten bequem vom Schneidebrett aufnehmen lassen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlinge aus \u003cstrong style=\"color: #EB2B29;\"\u003ehochwertigem Damaszenerstahl\u003c\/strong\u003e, 67 Lagen, Härte 60 ± 2 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchneidwinkel von 20°, sodass sie lange scharf bleibt und sich leicht nachschärfen lässt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-bottom: 14px;\"\u003eWorin unterscheidet sich PRO von der SARACEN®-Basisserie?\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv style=\"border-radius: 10px; overflow: hidden; margin-bottom: 28px; border: 1px solid #e5e5e5;\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: separate; border-spacing: 0; font-size: 15px;\"\u003e\n\u003ctr style=\"background: #EB2B29; color: #ffffff;\"\u003e\n\u003cth style=\"padding: 12px 14px; text-align: left; font-weight: 600;\"\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 12px 14px; text-align: left; font-weight: 600;\"\u003eSARACEN®\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 12px 14px; text-align: left; font-weight: 600;\"\u003eSARACEN® PRO\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background: #F2F2F2;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 12px 14px; font-weight: 600;\"\u003eKlingenform\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 12px 14px;\"\u003eSchlanker, zum präzisen Schneiden von Scheiben\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 12px 14px;\"\u003eBreiter und höher, leicht säbelförmig, zum Schneiden und Hacken\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background: #ffffff;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 12px 14px; font-weight: 600;\"\u003eKlingenlängen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 12px 14px;\"\u003e220 \/ 245 \/ 265 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 12px 14px;\"\u003e175 \/ 218 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background: #F2F2F2;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 12px 14px; font-weight: 600;\"\u003eOberflächenbehandlung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 12px 14px;\"\u003eStandard oder Black Diamond\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 12px 14px;\"\u003eStandard\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background: #ffffff;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 12px 14px; font-weight: 600;\"\u003eGeeignet für\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 12px 14px;\"\u003eFeine Arbeiten mit Fleisch, Gemüse und Fisch\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 12px 14px;\"\u003eDas Schneiden und Hacken größerer Mengen an Zutaten, bei Profis beliebt\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-bottom: 14px;\"\u003eWelche Klingenlänge sollten Sie wählen?\u003c\/h4\u003e\n\u003cul style=\"margin: 0 0 28px 0; padding-left: 20px; line-height: 1.8;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #EB2B29;\"\u003e175 mm\u003c\/strong\u003e: die kompaktere Variante. Die hohe Klinge erleichtert das Aufnehmen von Zutaten vom Schneidebrett und eignet sich auch für kleinere Hände.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #EB2B29;\"\u003e218 mm\u003c\/strong\u003e: längerer Schnitt und höhere Schnittgeschwindigkeit, mit robusterer Balance für sicheren Halt bei längeren Arbeiten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-bottom: 16px;\"\u003eHäufige Fragen\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 18px; padding-bottom: 18px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\u003ch5 style=\"margin: 0 0 8px 0; color: #EB2B29;\"\u003eWas ist am Messer SARACEN® PRO geschützt?\u003c\/h5\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; line-height: 1.6;\"\u003eWie bei der gesamten SARACEN®-Serie ist der Schwerpunkt in die Mitte des Messers statt hinter den Griff verlagert. Das Design ist weltweit von Patentämtern als Geschmacksmuster geschützt. Dadurch übertragen Sie den Druck auf die Klinge senkrecht statt schräg und schneiden präziser mit weniger Kraft.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 18px; padding-bottom: 18px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\u003ch5 style=\"margin: 0 0 8px 0; color: #EB2B29;\"\u003eWarum hat SARACEN® PRO eine breitere Klinge?\u003c\/h5\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; line-height: 1.6;\"\u003eDie breitere und höhere Klinge erleichtert die Kombination aus Schneiden und Hacken größerer Mengen an Zutaten – Gemüse ebenso wie Fleisch. Die leichte säbelförmige Krümmung ermöglicht es außerdem, geschnittene Zutaten bequem direkt vom Schneidebrett aufzunehmen. Deshalb ist sie bei professionellen Köchen beliebt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 18px; padding-bottom: 18px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\u003ch5 style=\"margin: 0 0 8px 0; color: #EB2B29;\"\u003eWas ist der Unterschied zwischen SARACEN® und SARACEN® PRO?\u003c\/h5\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; line-height: 1.6;\"\u003eSARACEN® PRO hat eine breitere und höhere Klinge, die für die Kombination aus Schneiden und Hacken entwickelt wurde, während die SARACEN®-Basisserie schlanker ist und sich eher auf das präzise Schneiden von Scheiben konzentriert. Die PRO-Serie ist derzeit nur in der Ausführung Standard erhältlich, ohne Black-Diamond-Variante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 18px; padding-bottom: 18px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\u003ch5 style=\"margin: 0 0 8px 0; color: #EB2B29;\"\u003eWelche Klingenlänge von SARACEN® PRO sollten Sie wählen?\u003c\/h5\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; line-height: 1.6;\"\u003e175 mm ist die kompaktere Variante mit hoher Klinge zum einfachen Aufnehmen von Zutaten vom Schneidebrett – auch für kleinere Hände geeignet. 218 mm bietet einen längeren Schnitt, höhere Schnittgeschwindigkeit und eine robustere Balance für anspruchsvollere Portionen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 18px; padding-bottom: 18px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\u003ch5 style=\"margin: 0 0 8px 0; color: #EB2B29;\"\u003eAus welchem Material besteht die Klinge von SARACEN® PRO?\u003c\/h5\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; line-height: 1.6;\"\u003eAus hochwertigem Damaszenerstahl mit 67 Lagen, einer Härte von 60 ± 2 HRC und einem Schneidwinkel von 20°. Diese Kombination sorgt für lange Schnitthaltigkeit und ermöglicht zugleich ein einfaches Nachschärfen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\n\u003ch5 style=\"margin: 0 0 8px 0; color: #EB2B29;\"\u003eWie pflegt man das Messer SARACEN® PRO?\u003c\/h5\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; line-height: 1.6;\"\u003eWaschen Sie es ausschließlich von Hand und trocknen Sie es anschließend sofort mit einem weichen Tuch ab. Es gehört weder in die Spülmaschine noch in Kontakt mit aggressiven Reinigungsmitteln oder Säuren, da Damaszenerstahl empfindlicher ist als gewöhnlicher Edelstahl.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp style=\"font-style: italic; color: #444; line-height: 1.7;\"\u003eDas Messer SARACEN® PRO wurde in Tschechien entwickelt, damit die breitere Klinge, der Schwerpunkt und die Form des Griffs beim Schneiden, Hacken und Aufnehmen von Zutaten gemeinsam funktionieren – nicht als voneinander getrennte Eigenschaften in einer Produktbeschreibung. Sie werden den Unterschied bereits in der ersten Minute der Benutzung spüren.\u003c\/p\u003e","brand":"Mujsaracen.cz","offers":[{"title":"175mm","offer_id":54313319137613,"sku":"6","price":4490.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true},{"title":"218mm","offer_id":54313319170381,"sku":"7","price":4990.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0978\/7873\/7229\/files\/saracen_prodzuct_04_eb7e6846-3a93-4822-ac98-d493f607ec40.png?v=1784313032","url":"https:\/\/nuzsaracen.cz\/de\/products\/saracen-pro","provider":"Mujsaracen.cz","version":"1.0","type":"link"}