{"product_id":"saracen","title":"SARACEN® Original","description":"\u003cp style=\"margin-bottom: 20px; line-height: 1.7;\"\u003e\u003cstrong style=\"color: #eb2b29;\"\u003eSARACEN®\u003c\/strong\u003e verändert die Regeln der Ergonomie bei Küchenmessern. Die speziell entwickelte Konstruktion mit nach vorn verlagertem Schwerpunkt und ergonomischem Griff, dessen Design von Patentämtern weltweit als Geschmacksmuster geschützt ist, reduziert den Kraftaufwand beim Schneiden – der Druck auf die Klinge wird senkrecht statt schräg übertragen, sodass Sie leichter und präziser schneiden. Empfohlen wird, das Messer mit dem Daumen oder Zeigefinger am Griffhaken abzustützen. Die säbelförmige Klinge aus hochwertigem Damaststahl erleichtert zusätzlich das gleichmäßige Schneiden, und der Griff ist so geformt, dass Ihre Fingerknöchel nicht auf das Schneidebrett stoßen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 28px; line-height: 1.7;\"\u003eDas SARACEN®-Konzept wurde von \u003cstrong style=\"color: #eb2b29;\"\u003etschechischen Konstrukteuren\u003c\/strong\u003e entwickelt: Der nach vorn verlagerte Schwerpunkt, die Form des Griffs und die Krümmung der Klinge sind das Ergebnis tschechischer Entwicklung – keine Kopie einer etablierten Messerform. Die Klinge wird aus \u003cstrong style=\"color: #eb2b29;\"\u003ehochwertigem Damaststahl\u003c\/strong\u003e mit 67 Lagen geschmiedet. Dadurch erhält sie ihr charakteristisches Wellenmuster sowie ein gutes Verhältnis von Härte und Zähigkeit. Die Schneide bleibt dadurch länger scharf, erfordert jedoch einen etwas vorsichtigeren Umgang als gewöhnlicher Edelstahl.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #F2F2F2; border-left: 4px solid #EB2B29; padding: 20px 24px; margin-bottom: 28px; border-radius: 8px;\"\u003e\n\u003ch4 style=\"margin: 0 0 14px 0;\"\u003eWarum SARACEN®?\u003c\/h4\u003e\n\u003cul style=\"margin: 0; padding-left: 20px; line-height: 1.8;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #eb2b29;\"\u003eOriginelles tschechisches Konzept\u003c\/strong\u003e, keine lizenzierte Kopie einer etablierten Messerform\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAls Geschmacksmuster geschütztes Design mit nach vorn verlagertem Schwerpunkt, das die Regeln der Ergonomie verändert und den Kraftaufwand beim Schneiden reduziert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSäbelförmige, rasiermesserscharfe Klinge für gleichmäßiges Schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGriff aus polierter Birke, so geformt, dass er die Fingerknöchel schützt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlinge aus \u003cstrong style=\"color: #eb2b29;\"\u003ehochwertigem Damaststahl\u003c\/strong\u003e, 67 Lagen, Härte 60 ± 2 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchneidenwinkel von 20°, sodass die Klinge lange scharf bleibt und sich leicht nachschärfen lässt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-bottom: 14px;\"\u003eStandard oder Black Diamond?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 16px; line-height: 1.7;\"\u003eDie Standardvariante bringt das natürliche Muster des Damaststahls zur Geltung. \u003cstrong style=\"color: #eb2b29;\"\u003eBlack Diamond\u003c\/strong\u003e verfügt zusätzlich über eine mit der \u003cstrong style=\"color: #eb2b29;\"\u003eDLC-Technologie (Diamond-Like Carbon)\u003c\/strong\u003e veredelte Oberfläche, die die Härte erhöht, die Reibung beim Schneiden reduziert und der Klinge einen dunklen, nahezu schwarzen Glanz verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"border-radius: 10px; overflow: hidden; margin-bottom: 28px; border: 1px solid #e5e5e5;\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: separate; border-spacing: 0; font-size: 15px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"background: #EB2B29; color: #ffffff;\"\u003e\n\u003cth style=\"padding: 12px 14px; text-align: left; font-weight: 600;\"\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 12px 14px; text-align: left; font-weight: 600;\"\u003eStandard\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 12px 14px; text-align: left; font-weight: 600;\"\u003eBlack Diamond\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background: #F2F2F2;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 12px 14px; font-weight: 600;\"\u003eKlingenoberfläche\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 12px 14px;\"\u003eNatürliches Muster des Damaststahls\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 12px 14px;\"\u003eDunkle DLC-Beschichtung\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background: #ffffff;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 12px 14px; font-weight: 600;\"\u003eOberflächenhärte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 12px 14px;\"\u003e60 ± 2 HRC\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 12px 14px;\"\u003e60 ± 2 HRC + DLC-Schicht\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background: #F2F2F2;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 12px 14px; font-weight: 600;\"\u003eReibung beim Schneiden\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 12px 14px;\"\u003eStandard\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 12px 14px;\"\u003eGeringer\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background: #ffffff;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 12px 14px; font-weight: 600;\"\u003eGeeignet für\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 12px 14px;\"\u003eKlassische Damastoptik\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 12px 14px;\"\u003eTäglichen professionellen Einsatz, Sammler\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-bottom: 14px;\"\u003eWelche Klingenlänge ist die richtige für Sie?\u003c\/h4\u003e\n\u003cul style=\"margin: 0 0 28px 0; padding-left: 20px; line-height: 1.8;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #eb2b29;\"\u003e220 mm\u003c\/strong\u003e: kompakt und leicht, für feine Arbeiten mit Fleisch, Gemüse und Fisch.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #eb2b29;\"\u003e245 mm\u003c\/strong\u003e: ausgewogenes, vielseitiges Messer für gleichmäßige Schnitte in der privaten und professionellen Küche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #eb2b29;\"\u003e265 mm\u003c\/strong\u003e: lang und robust, für größere Fleisch- und Fischstücke, mit sicherem Griff auch bei längeren Arbeiten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-bottom: 16px;\"\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 18px; padding-bottom: 18px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\u003ch5 style=\"margin: 0 0 8px 0; color: #eb2b29;\"\u003eWie hält man das SARACEN®-Messer richtig?\u003c\/h5\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; line-height: 1.6;\"\u003eEmpfohlen wird, das Messer mit dem Daumen oder Zeigefinger am Griffhaken abzustützen. In Kombination mit dem nach vorn verlagerten Schwerpunkt erreichen Sie so den präzisesten und kraftsparendsten Schnitt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 18px; padding-bottom: 18px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\u003ch5 style=\"margin: 0 0 8px 0; color: #eb2b29;\"\u003eWie pflegt man das SARACEN®-Messer?\u003c\/h5\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; line-height: 1.6;\"\u003eWaschen Sie es ausschließlich von Hand und trocknen Sie es anschließend sofort mit einem weichen Tuch ab. Es gehört weder in die Spülmaschine noch in Kontakt mit aggressiven Reinigungsmitteln oder Säuren, da Damaststahl empfindlicher als gewöhnlicher Edelstahl ist.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 18px; padding-bottom: 18px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\u003ch5 style=\"margin: 0 0 8px 0; color: #eb2b29;\"\u003eWas ist der Unterschied zwischen Standard und Black Diamond?\u003c\/h5\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; line-height: 1.6;\"\u003eDLC (Diamond-Like Carbon) ist eine dünne Schicht aus amorphem Kohlenstoff mit Eigenschaften, die denen von Diamant ähneln. Sie zeichnet sich durch außergewöhnliche Härte, geringe Reibung und hohe Verschleißfestigkeit aus.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 18px; padding-bottom: 18px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\u003ch5 style=\"margin: 0 0 8px 0; color: #eb2b29;\"\u003eWelche Klingenlänge des SARACEN®-Messers sollte man wählen?\u003c\/h5\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; line-height: 1.6;\"\u003e220 mm ist die leichteste und wendigste Variante für feine Arbeiten. 245 mm ist die vielseitige Wahl für das tägliche Kochen. 265 mm bewältigt auch größere Fleisch- und Fischstücke.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 18px; padding-bottom: 18px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\u003ch5 style=\"margin: 0 0 8px 0; color: #eb2b29;\"\u003eAus welchem Material besteht die Klinge des SARACEN®-Messers?\u003c\/h5\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; line-height: 1.6;\"\u003eAus hochwertigem Damaststahl mit 67 Lagen, einer Härte von 60 ± 2 HRC und einem Schneidenwinkel von 20°. Diese Kombination sorgt für lang anhaltende Schärfe und ermöglicht zugleich ein einfaches Nachschärfen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\n\u003ch5 style=\"margin: 0 0 8px 0; color: #eb2b29;\"\u003eWas ist beim SARACEN®-Messer geschützt?\u003c\/h5\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; line-height: 1.6;\"\u003eDer nach vorn in die Mitte des Messers verlagerte Schwerpunkt statt hinter den Griff, wie es bei klassischen Messern üblich ist. Das Design ist weltweit von Patentämtern als Geschmacksmuster geschützt. Diese Konstruktion verändert die Regeln der Ergonomie und reduziert den Kraftaufwand beim Schneiden – der Druck auf die Klinge wird dadurch senkrecht statt schräg übertragen, sodass Sie präziser schneiden.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"font-style: italic; color: #444; line-height: 1.7;\"\u003eDas SARACEN®-Messer wurde in Tschechien so entwickelt, dass Schwerpunkt, Griffform und säbelförmige Klinge zusammenwirken – nicht wie drei voneinander unabhängige Eigenschaften in einer Produktbeschreibung. Sie werden den Unterschied bereits in der ersten Minute des Schneidens in der Hand spüren.\u003c\/p\u003e","brand":"Mujsaracen.cz","offers":[{"title":"Standard \/ 220mm","offer_id":54312762278221,"sku":"1","price":3790.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true},{"title":"Standard \/ 245mm","offer_id":54312768471373,"sku":"2","price":3990.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true},{"title":"Standard \/ 265mm","offer_id":54312768504141,"sku":"3","price":4290.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true},{"title":"Black Diamond \/ 220mm","offer_id":54312762310989,"sku":"4","price":6490.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true},{"title":"Black Diamond \/ 245mm","offer_id":54312768536909,"sku":"5","price":6990.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0978\/7873\/7229\/files\/saracen_prodzuct_02_a1c51b51-2c2e-4f1a-bba2-0d7744f0ced8.png?v=1784313000","url":"https:\/\/nuzsaracen.cz\/de\/products\/saracen","provider":"Mujsaracen.cz","version":"1.0","type":"link"}