{"product_id":"saracen-eclipse","title":"SARACEN® Eclipse","description":"\u003cp style=\"margin-bottom: 20px; line-height: 1.7;\"\u003e\u003cstrong style=\"color: #EB2B29;\"\u003eSARACEN® Eclipse\u003c\/strong\u003e opiera się na tej samej koncepcji co cała seria SARACEN®, której design jest chroniony przez urzędy patentowe jako wzór przemysłowy obowiązujący na całym świecie: rękojeść i środek ciężkości są przesunięte do środka noża, a nie za rękojeść, jak w klasycznych nożach. Dzięki temu nacisk na ostrze przenosisz prostopadle zamiast ukośnie, więc kroisz precyzyjniej i przy mniejszym wysiłku. Seria Eclipse dodatkowo wyróżnia się elegancką, odciążoną konstrukcją oraz inaczej ukształtowaną rękojeścią, dostosowaną do chwytu palcami bezpośrednio na ostrzu – stylu preferowanego przez kucharzy przyzwyczajonych do tak zwanego chwytu szczypcowego. Szablaste, ostre jak brzytwa ostrze jest kute z wysokiej jakości stali damasceńskiej.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 28px; line-height: 1.7;\"\u003eKoncepcję SARACEN® opracowali \u003cstrong style=\"color: #EB2B29;\"\u003eczescy konstruktorzy\u003c\/strong\u003e: przesunięcie środka ciężkości, kształt rękojeści i wygięcie ostrza są rezultatem czeskiego rozwoju, a nie kopią utrwalonego kształtu noża. Ostrze Eclipse jest kute z \u003cstrong style=\"color: #EB2B29;\"\u003ewysokiej jakości stali damasceńskiej\u003c\/strong\u003e, złożonej z 67 warstw, co nadaje mu charakterystyczny falisty wzór oraz dobry stosunek twardości do ciągliwości. Ostrze dłużej zachowuje ostrość, jednak stal damasceńska ogólnie wymaga nieco ostrożniejszego użytkowania niż zwykła stal nierdzewna.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #F2F2F2; border-left: 4px solid #EB2B29; padding: 20px 24px; margin-bottom: 28px; border-radius: 8px;\"\u003e\n\u003ch4 style=\"margin: 0 0 14px 0;\"\u003eDlaczego SARACEN® Eclipse?\u003c\/h4\u003e\n\u003cul style=\"margin: 0; padding-left: 20px; line-height: 1.8;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #EB2B29;\"\u003eOryginalna czeska koncepcja\u003c\/strong\u003e, a nie licencjonowana kopia utrwalonego kształtu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesign chroniony jako wzór przemysłowy, ze środkiem ciężkości przesuniętym do środka noża, dzięki czemu kroisz precyzyjniej i przy mniejszym wysiłku\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #EB2B29;\"\u003eElegancka, odciążona konstrukcja\u003c\/strong\u003e zapewnia szybkie krojenie bez zbędnego obciążania dłoni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRękojeść dostosowana do chwytu szczypcowego, z palcami bezpośrednio na ostrzu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSzablaste ostrze, ostre jak brzytwa, wykonane z \u003cstrong style=\"color: #EB2B29;\"\u003ewysokiej jakości stali damasceńskiej\u003c\/strong\u003e, 67 warstw, twardość 60 ± 2 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKąt ostrza wynosi 20°, dzięki czemu długo zachowuje ostrość i można je łatwo naostrzyć\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-bottom: 14px;\"\u003eStandard czy Black Diamond?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 16px; line-height: 1.7;\"\u003eStandard pozwala wyeksponować naturalny wzór stali damasceńskiej. \u003cstrong style=\"color: #EB2B29;\"\u003eBlack Diamond\u003c\/strong\u003e ma dodatkowo powierzchnię wykończoną technologią \u003cstrong style=\"color: #EB2B29;\"\u003eDLC (diamond like carbon)\u003c\/strong\u003e, która zwiększa twardość, zmniejsza tarcie podczas cięcia i nadaje ostrzu ciemny, niemal czarny połysk.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"border-radius: 10px; overflow: hidden; margin-bottom: 28px; border: 1px solid #e5e5e5;\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: separate; border-spacing: 0; font-size: 15px;\"\u003e\n\u003ctr style=\"background: #EB2B29; color: #ffffff;\"\u003e\n\u003cth style=\"padding: 12px 14px; text-align: left; font-weight: 600;\"\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 12px 14px; text-align: left; font-weight: 600;\"\u003eStandard\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 12px 14px; text-align: left; font-weight: 600;\"\u003eBlack Diamond\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background: #F2F2F2;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 12px 14px; font-weight: 600;\"\u003ePowierzchnia ostrza\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 12px 14px;\"\u003eNaturalny wzór stali damasceńskiej\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 12px 14px;\"\u003eCiemna powłoka DLC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background: #ffffff;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 12px 14px; font-weight: 600;\"\u003eTwardość powierzchni\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 12px 14px;\"\u003e60 ± 2 HRC\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 12px 14px;\"\u003e60 ± 2 HRC + powłoka DLC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background: #F2F2F2;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 12px 14px; font-weight: 600;\"\u003eTarcie podczas cięcia\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 12px 14px;\"\u003eStandardowe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 12px 14px;\"\u003eMniejsze\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background: #ffffff;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 12px 14px; font-weight: 600;\"\u003eOdpowiednie do\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 12px 14px;\"\u003eKlasyczny wygląd damasku\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 12px 14px;\"\u003eCodzienne użytkowanie profesjonalne, kolekcjonerzy\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-bottom: 14px;\"\u003eCzym Eclipse różni się od podstawowej serii SARACEN®?\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv style=\"border-radius: 10px; overflow: hidden; margin-bottom: 28px; border: 1px solid #e5e5e5;\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: separate; border-spacing: 0; font-size: 15px;\"\u003e\n\u003ctr style=\"background: #EB2B29; color: #ffffff;\"\u003e\n\u003cth style=\"padding: 12px 14px; text-align: left; font-weight: 600;\"\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 12px 14px; text-align: left; font-weight: 600;\"\u003eSARACEN®\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 12px 14px; text-align: left; font-weight: 600;\"\u003eSARACEN® Eclipse\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background: #F2F2F2;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 12px 14px; font-weight: 600;\"\u003eMasa noża\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 12px 14px;\"\u003eWyważona\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 12px 14px;\"\u003eOdciążona\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background: #ffffff;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 12px 14px; font-weight: 600;\"\u003eZalecany chwyt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 12px 14px;\"\u003eKciuk i palec wskazujący na wypustce rękojeści\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 12px 14px;\"\u003eChwyt szczypcowy palcami na ostrzu\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background: #F2F2F2;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 12px 14px; font-weight: 600;\"\u003eDługości ostrza\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 12px 14px;\"\u003e220 \/ 245 \/ 265 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 12px 14px;\"\u003e220 \/ 240 \/ 269 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background: #ffffff;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 12px 14px; font-weight: 600;\"\u003eCharakter cięcia\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 12px 14px;\"\u003eStabilnego, kontrolowanego pociągnięcia\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 12px 14px;\"\u003eSzybkiego, lekkiego cięcia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background: #F2F2F2;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 12px 14px; font-weight: 600;\"\u003eNadaje się do\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 12px 14px;\"\u003eWszechstronna praca z mięsem, warzywami i rybami\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 12px 14px;\"\u003eSzybkie codzienne krojenie przy minimalnym wysiłku\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-bottom: 14px;\"\u003eJaka długość ostrza jest dla Ciebie?\u003c\/h4\u003e\n\u003cul style=\"margin: 0 0 28px 0; padding-left: 20px; line-height: 1.8;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #EB2B29;\"\u003e220 mm\u003c\/strong\u003e: najlżejszy i najbardziej zwrotny wariant do szybkiego, codziennego krojenia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #EB2B29;\"\u003e240 mm\u003c\/strong\u003e: elegancki i dobrze wyważony nóż do płynnego cięcia jednym ruchem.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #EB2B29;\"\u003e269 mm\u003c\/strong\u003e: najdłuższa wersja, szerokie i lekkie ostrze poradzi sobie także z większą ilością produktów bez zbędnego wysiłku.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-bottom: 16px;\"\u003eCzęsto zadawane pytania\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 18px; padding-bottom: 18px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\u003ch5 style=\"margin: 0 0 8px 0; color: #EB2B29;\"\u003eCo jest chronione w nożu SARACEN® Eclipse?\u003c\/h5\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; line-height: 1.6;\"\u003ePodobnie jak w całej serii SARACEN®, środek ciężkości został przesunięty do środka noża, a nie za rękojeść, jak w klasycznych nożach. Wzór został objęty międzynarodową ochroną urzędów patentowych jako wzór przemysłowy. Dzięki temu nacisk na ostrze przenosisz prostopadle, zamiast ukośnie, więc kroisz precyzyjniej i przy mniejszym wysiłku.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 18px; padding-bottom: 18px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\u003ch5 style=\"margin: 0 0 8px 0; color: #EB2B29;\"\u003eJak trzymać nóż SARACEN® Eclipse?\u003c\/h5\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; line-height: 1.6;\"\u003eRękojeść Eclipse jest przystosowana do chwytu szczypcowego, w którym palce obejmują ostrze bezpośrednio przy nasadzie – to styl popularny wśród kucharzy, którzy chcą maksymalnej kontroli nad czubkiem noża. To inne podejście niż w pozostałych modelach serii SARACEN®, w których zaleca się chwyt za występ rękojeści.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 18px; padding-bottom: 18px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\u003ch5 style=\"margin: 0 0 8px 0; color: #EB2B29;\"\u003eCzym rękojeść Eclipse różni się od reszty serii SARACEN®?\u003c\/h5\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; line-height: 1.6;\"\u003eEclipse ma inaczej ukształtowaną rękojeść, przystosowaną do chwytu szczypcowego palcami na ostrzu, a nie do chwytu za występ rękojeści, jak w modelach SARACEN® lub PRO – współgra to z odciążoną konstrukcją i szybkim, precyzyjnym stylem krojenia, do którego zaprojektowano tę serię.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 18px; padding-bottom: 18px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\u003ch5 style=\"margin: 0 0 8px 0; color: #EB2B29;\"\u003eJaka jest różnica między SARACEN® a SARACEN® Eclipse?\u003c\/h5\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; line-height: 1.6;\"\u003eW porównaniu z podstawową serią SARACEN® model SARACEN® Eclipse ma odciążoną konstrukcję, inaczej ukształtowaną rękojeść przystosowaną do chwytu szczypcowego i został zaprojektowany z myślą o szybkim, lekkim krojeniu, podczas gdy podstawowy SARACEN® stawia na stabilniejszy i bardziej wyważony ruch. Różnią się także długości ostrza – 220\/245\/265 mm w SARACEN® oraz 220\/240\/269 mm w Eclipse.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 18px; padding-bottom: 18px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\u003ch5 style=\"margin: 0 0 8px 0; color: #EB2B29;\"\u003eJaka jest różnica między wersjami Standard i Black Diamond?\u003c\/h5\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; line-height: 1.6;\"\u003eStandard eksponuje naturalny wzór stali damasceńskiej. Black Diamond ma dodatkowo powłokę DLC, która zwiększa twardość, zmniejsza tarcie podczas krojenia i nadaje ostrzu ciemny, niemal czarny połysk.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 18px; padding-bottom: 18px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\u003ch5 style=\"margin: 0 0 8px 0; color: #EB2B29;\"\u003eJaką długość ostrza SARACEN® Eclipse wybrać?\u003c\/h5\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; line-height: 1.6;\"\u003e220 mm to najlżejszy i najbardziej zwrotny wariant do szybkiego, codziennego krojenia. 240 mm to elegancki, dobrze wyważony wybór do cięcia jednym płynnym ruchem. 269 mm poradzi sobie także z większą ilością produktów bez zbędnego wysiłku.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 18px; padding-bottom: 18px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\u003ch5 style=\"margin: 0 0 8px 0; color: #EB2B29;\"\u003eZ czego wykonane jest ostrze SARACEN® Eclipse?\u003c\/h5\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; line-height: 1.6;\"\u003eWykonany z wysokiej jakości stali damasceńskiej, z 67 warstw, o twardości 60 ± 2 HRC i kącie ostrza 20°. To połączenie zapewnia długotrwałą ostrość, a jednocześnie ułatwia ostrzenie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\n\u003ch5 style=\"margin: 0 0 8px 0; color: #EB2B29;\"\u003eJak dbać o nóż SARACEN® Eclipse?\u003c\/h5\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; line-height: 1.6;\"\u003eMyj go wyłącznie ręcznie i od razu osusz miękką ściereczką. Nie nadaje się do zmywarki ani do kontaktu z agresywnymi środkami czyszczącymi lub kwasami, ponieważ stal damasceńska jest bardziej wrażliwa niż zwykła stal nierdzewna.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"font-style: italic; color: #444; line-height: 1.7;\"\u003eNóż SARACEN® Eclipse został zaprojektowany w Czechach tak, aby odciążona konstrukcja, kształt rękojeści i wyważenie współpracowały ze sobą podczas szybkiego, precyzyjnego krojenia, a nie występowały jako oddzielne cechy w opisie. Poczujesz to w dłoni już w pierwszej minucie użytkowania.\u003c\/p\u003e","brand":"Mujsaracen.cz","offers":[{"title":"Standard \/ 220mm","offer_id":54314642145613,"sku":"8","price":3990.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true},{"title":"Standard \/ 240mm","offer_id":54314642178381,"sku":"9","price":4290.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true},{"title":"Black Diamond \/ 220mm","offer_id":54314642964813,"sku":"10","price":6990.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true},{"title":"Black Diamond \/ 269mm","offer_id":54314643030349,"sku":"11","price":7490.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0978\/7873\/7229\/files\/saracen_prodzuct_06_578936c6-dec6-42a7-9a17-9352479f841c.png?v=1784313063","url":"https:\/\/nuzsaracen.cz\/pl\/products\/saracen-eclipse","provider":"Mujsaracen.cz","version":"1.0","type":"link"}