{"product_id":"saracen-eclipse","title":"SARACEN® Eclipse","description":"\u003cp style=\"margin-bottom: 20px; line-height: 1.7;\"\u003e\u003cstrong style=\"color: #EB2B29;\"\u003eSARACEN® Eclipse\u003c\/strong\u003e stavia na rovnakom koncepte ako celý rad SARACEN®, ktorého dizajn je chránený patentovými úradmi ako celosvetovo platný priemyselný vzor: rukoväť a ťažisko sú posunuté do stredu noža, nie za rukoväť ako pri klasických nožoch. Tlak na čepeľ tak prenášate kolmo namiesto šikmo, takže režete presnejšie a s menšou námahou. Rad Eclipse k tomu pridáva elegantnú odľahčenú konštrukciu a inak tvarovanú rukoväť, prispôsobenú úchopu prstami priamo na čepeli – štýl, ktorý preferujú kuchári zvyknutí na tzv. štipcový úchop. Šabľovitá čepeľ, ostrá ako britva, je kovaná z prémiovej damaškovej ocele.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 28px; line-height: 1.7;\"\u003eKoncept SARACEN® navrhli \u003cstrong style=\"color: #EB2B29;\"\u003ečeskí konštruktéri\u003c\/strong\u003e: posunuté ťažisko, tvar rukoväti aj zakrivenie čepele sú výsledkom českého vývoja, nie kópie zavedeného tvaru noža. Čepeľ Eclipse je kovaná z \u003cstrong style=\"color: #EB2B29;\"\u003eprémiovej damaškovej ocele\u003c\/strong\u003e, 67 vrstiev, čo jej dáva charakteristickú vlnitú kresbu a dobrý pomer tvrdosti a húževnatosti. Ostrie tak drží dlhšie, ale damašková oceľ všeobecne chce o niečo opatrnejšie zaobchádzanie než bežná nehrdzavejúca oceľ.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"background: #F2F2F2; border-left: 4px solid #EB2B29; padding: 20px 24px; margin-bottom: 28px; border-radius: 8px;\"\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin: 0 0 14px 0;\"\u003ePrečo SARACEN® Eclipse?\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cul style=\"margin: 0; padding-left: 20px; line-height: 1.8;\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong style=\"color: #EB2B29;\"\u003ePôvodný český koncept\u003c\/strong\u003e, nie licencovaná kópia zavedeného tvaru\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDizajn chránený ako priemyselný vzor, s ťažiskom posunutým do stredu noža, vďaka ktorému režete presnejšie a s menšou námahou\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong style=\"color: #EB2B29;\"\u003eElegantná odľahčená konštrukcia\u003c\/strong\u003e pre svižné krájanie bez zbytočnej námahy na ruku\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRukoväť prispôsobená štipcovému úchopu prstami priamo na čepeli\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eŠabľovitá čepeľ, ostrá ako britva, z \u003cstrong style=\"color: #EB2B29;\"\u003eprémiovej damaškovej ocele\u003c\/strong\u003e, 67 vrstiev, tvrdosť 60 ± 2 HRC\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUhol ostria 20°, takže zostáva ostrá dlho a ľahko sa dobrosí\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-bottom: 14px;\"\u003eStandard, alebo Black Diamond?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 16px; line-height: 1.7;\"\u003eStandard necháva vyniknúť prirodzenú kresbu damaškovej ocele. \u003cstrong style=\"color: #EB2B29;\"\u003eBlack Diamond\u003c\/strong\u003e má navyše povrch upravený technológiou \u003cstrong style=\"color: #EB2B29;\"\u003eDLC (diamond like carbon)\u003c\/strong\u003e, ktorá zvyšuje tvrdosť, znižuje trenie pri reze a dodáva čepeli tmavý, takmer čierny lesk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"border-radius: 10px; overflow: hidden; margin-bottom: 28px; border: 1px solid #e5e5e5;\"\u003e\n\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: separate; border-spacing: 0; font-size: 15px;\"\u003e\n\n\u003ctr style=\"background: #EB2B29; color: #ffffff;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 12px 14px; text-align: left; font-weight: 600;\"\u003e\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 12px 14px; text-align: left; font-weight: 600;\"\u003eStandard\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 12px 14px; text-align: left; font-weight: 600;\"\u003eBlack Diamond\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"background: #F2F2F2;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px 14px; font-weight: 600;\"\u003ePovrch čepele\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px 14px;\"\u003ePrirodzená kresba damaškovej ocele\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px 14px;\"\u003eTmavý povlak DLC\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"background: #ffffff;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px 14px; font-weight: 600;\"\u003eTvrdosť povrchu\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px 14px;\"\u003e60 ± 2 HRC\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px 14px;\"\u003e60 ± 2 HRC + DLC vrstva\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"background: #F2F2F2;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px 14px; font-weight: 600;\"\u003eTrenie pri reze\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px 14px;\"\u003eŠtandardné\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px 14px;\"\u003eNižšie\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"background: #ffffff;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px 14px; font-weight: 600;\"\u003eVhodné pre\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px 14px;\"\u003eKlasický vzhľad damasku\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px 14px;\"\u003eDenná profesionálna prevádzka, zberatelia\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-bottom: 14px;\"\u003eČím sa Eclipse líši od základného radu SARACEN®?\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv style=\"border-radius: 10px; overflow: hidden; margin-bottom: 28px; border: 1px solid #e5e5e5;\"\u003e\n\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: separate; border-spacing: 0; font-size: 15px;\"\u003e\n\n\u003ctr style=\"background: #EB2B29; color: #ffffff;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 12px 14px; text-align: left; font-weight: 600;\"\u003e\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 12px 14px; text-align: left; font-weight: 600;\"\u003eSARACEN®\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 12px 14px; text-align: left; font-weight: 600;\"\u003eSARACEN® Eclipse\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"background: #F2F2F2;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px 14px; font-weight: 600;\"\u003eHmotnosť noža\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px 14px;\"\u003eVyvážená\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px 14px;\"\u003eOdľahčená\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"background: #ffffff;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px 14px; font-weight: 600;\"\u003eOdporúčaný úchop\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px 14px;\"\u003ePalec\/ukazovák na zobáčiku rukoväte\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px 14px;\"\u003eŠtipcový úchop prstami na čepeli\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"background: #F2F2F2;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px 14px; font-weight: 600;\"\u003eDĺžky čepele\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px 14px;\"\u003e220 \/ 245 \/ 265 mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px 14px;\"\u003e220 \/ 240 \/ 269 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"background: #ffffff;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px 14px; font-weight: 600;\"\u003eCharakter rezu\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px 14px;\"\u003eStabilný, kontrolovaný ťah\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px 14px;\"\u003eSvižný, ľahký rez\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"background: #F2F2F2;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px 14px; font-weight: 600;\"\u003eHodí sa na\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px 14px;\"\u003eVšestrannú prácu s mäsom, zeleninou, rybami\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 12px 14px;\"\u003eRýchle každodenné krájanie s minimálnou námahou\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-bottom: 14px;\"\u003eAká dĺžka čepele je pre vás?\u003c\/h4\u003e\n\u003cul style=\"margin: 0 0 28px 0; padding-left: 20px; line-height: 1.8;\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong style=\"color: #EB2B29;\"\u003e220 mm\u003c\/strong\u003e: najľahší a najobratnejší variant, na svižné každodenné krájanie.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong style=\"color: #EB2B29;\"\u003e240 mm\u003c\/strong\u003e: elegantný a vyvážený nôž pre plynulý rez jedným ťahom.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong style=\"color: #EB2B29;\"\u003e269 mm\u003c\/strong\u003e: najdlhšia verzia, široká a ľahká čepeľ zvládne aj väčšie objemy potravín bez zbytočnej námahy.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-bottom: 16px;\"\u003eČasté otázky\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 18px; padding-bottom: 18px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003ch5 style=\"margin: 0 0 8px 0; color: #EB2B29;\"\u003eČo je na noži SARACEN® Eclipse chránené?\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cp style=\"margin: 0; line-height: 1.6;\"\u003eRovnako ako pri celom rade SARACEN® ide o posunuté ťažisko do stredu noža, nie za rukoväť ako pri klasických nožoch. Dizajn je celosvetovo chránený patentovými úradmi ako priemyselný vzor. Tlak na čepeľ vďaka tomu prenášate kolmo namiesto šikmo, takže režete presnejšie a s menšou námahou.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 18px; padding-bottom: 18px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003ch5 style=\"margin: 0 0 8px 0; color: #EB2B29;\"\u003eAko sa drží nôž SARACEN® Eclipse?\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cp style=\"margin: 0; line-height: 1.6;\"\u003eRukoväť Eclipse je prispôsobená štipcovému úchopu, keď prstami stláčate priamo čepeľ pri krčku – štýl obľúbený medzi kuchármi, ktorí chcú maximálnu kontrolu nad špičkou noža. Je to iný prístup než pri zvyšku radu SARACEN®, kde sa odporúča úchop na zobáčiku rukoväte.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 18px; padding-bottom: 18px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003ch5 style=\"margin: 0 0 8px 0; color: #EB2B29;\"\u003eČím sa líši rukoväť Eclipse od zvyšku radu SARACEN®?\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cp style=\"margin: 0; line-height: 1.6;\"\u003eEclipse má inak tvarovanú rukoväť, prispôsobenú štipcovému úchopu prstami na čepeli, nie úchopu na zobáčiku rukoväte ako SARACEN® alebo PRO – ladí to s odľahčenou konštrukciou a svižným, precíznym štýlom krájania, na ktorý je tento rad stavaný.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 18px; padding-bottom: 18px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003ch5 style=\"margin: 0 0 8px 0; color: #EB2B29;\"\u003eAký je rozdiel medzi SARACEN® a SARACEN® Eclipse?\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cp style=\"margin: 0; line-height: 1.6;\"\u003eSARACEN® Eclipse má oproti základnému radu odľahčenú celkovú konštrukciu, inak tvarovanú rukoväť pre štipcový úchop a je stavaný na svižné, ľahké krájanie, zatiaľ čo základný SARACEN® vsádza na stabilnejší a vyváženejší ťah. Líši sa aj dĺžka čepele – 220\/245\/265 mm pri SARACEN®, 220\/240\/269 mm pri Eclipse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 18px; padding-bottom: 18px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003ch5 style=\"margin: 0 0 8px 0; color: #EB2B29;\"\u003eAký je rozdiel medzi Standard a Black Diamond?\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cp style=\"margin: 0; line-height: 1.6;\"\u003eStandard ukazuje prirodzenú kresbu damaškovej ocele. Black Diamond má navyše povrchovú úpravu DLC, ktorá zvyšuje tvrdosť, znižuje trenie pri reze a dáva čepeli tmavý, takmer čierny lesk.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 18px; padding-bottom: 18px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003ch5 style=\"margin: 0 0 8px 0; color: #EB2B29;\"\u003eAkú dĺžku čepele SARACEN® Eclipse vybrať?\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cp style=\"margin: 0; line-height: 1.6;\"\u003e220 mm je najľahší a najobratnejší variant pre svižné každodenné krájanie. 240 mm je elegantná, vyvážená voľba na rez jedným ťahom. 269 mm zvládne aj väčšie objemy potravín bez zbytočnej námahy.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 18px; padding-bottom: 18px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\n\u003ch5 style=\"margin: 0 0 8px 0; color: #EB2B29;\"\u003eZ čoho je čepeľ SARACEN® Eclipse vyrobená?\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cp style=\"margin: 0; line-height: 1.6;\"\u003eZ prémiovej damaškovej ocele, 67 vrstiev, s tvrdosťou 60 ± 2 HRC a uhlom ostria 20°. Táto kombinácia drží ostrie dlho a zároveň sa ľahko dobrosí.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\n\n\u003ch5 style=\"margin: 0 0 8px 0; color: #EB2B29;\"\u003eAko sa o nôž SARACEN® Eclipse starať?\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cp style=\"margin: 0; line-height: 1.6;\"\u003eUmývajte ho výhradne ručne a hneď potom osušte mäkkou handričkou. Nepatrí do umývačky ani do kontaktu s agresívnymi čistiacimi prostriedkami alebo kyselinami, pretože damašková oceľ je citlivejšia ako bežná nehrdzavejúca oceľ.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp style=\"font-style: italic; color: #444; line-height: 1.7;\"\u003eNôž SARACEN® Eclipse je navrhnutý v Čechách tak, aby odľahčená konštrukcia, tvar rukoväte aj ťažisko fungovali spoločne pri rýchlom, presnom krájaní, nie ako oddelené vlastnosti v popise. V ruke to spoznáte počas prvej minúty používania.\u003c\/p\u003e","brand":"Mujsaracen.cz","offers":[{"title":"Standard \/ 220 mm","offer_id":54314642145613,"sku":"8","price":3990.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true},{"title":"Standard \/ 240 mm","offer_id":54314642178381,"sku":"9","price":4290.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true},{"title":"Black Diamond \/ 220 mm","offer_id":54314642964813,"sku":"10","price":6990.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true},{"title":"Black Diamond \/ 269 mm","offer_id":54314643030349,"sku":"11","price":7490.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0978\/7873\/7229\/files\/saracen_prodzuct_06_578936c6-dec6-42a7-9a17-9352479f841c.png?v=1784313063","url":"https:\/\/nuzsaracen.cz\/sk\/products\/saracen-eclipse","provider":"Mujsaracen.cz","version":"1.0","type":"link"}