Vollständige Beschreibung
Der SARACEN®-Schleifstein ist ein doppelseitiger Schleifstein mit einer Körnung von 1000/6000 für die Pflege der Klinge zu Hause. Die gröbere Seite (Körnung 1000) stellt die Form einer stumpfen oder leicht beschädigten Klinge wieder her, die feinere Seite (Körnung 6000) verfeinert sie anschließend zu einer feinen, lang anhaltenden Schärfe für das tägliche Schneiden.
Regelmäßiges Schleifen ist bei Damaststahl, aus dem SARACEN®-Messer gefertigt sind, wichtiger als bei gewöhnlichem Edelstahl – die geschichtete Stahlstruktur hält die Klinge lange scharf, doch sobald sie stumpf wird, braucht sie eine genau abgestimmte Pflege. Der Schleifstein eignet sich für SARACEN®-Messer sowie für die meisten anderen Küchenmesser im Haushalt.
Warum ein SARACEN®-Schleifstein?
- Beidseitige Körnung 1000/6000 – Klingenreparatur und -verfeinerung in einem Stein
- Geeignet für Damaststahl und gängige Küchenmesser
- Kompakte Größe, einfache Aufbewahrung in der Küche
- Die natürliche Ergänzung zur regelmäßigen Pflege von SARACEN®-Messern
Häufig gestellte Fragen
Wie oft sollte ich mein Messer schleifen?
Das hängt von der Nutzungshäufigkeit ab – bei Messern, die Sie täglich verwenden, hat sich das Schleifen alle paar Wochen bewährt, gegebenenfalls auch sofort, sobald Sie merken, dass die Klinge nicht mehr sauber durch das Schnittgut gleitet.
Eignet sich der Schleifstein auch für andere Messer als SARACEN®-Messer?
Ja, Sie können den Schleifstein für die meisten gängigen Küchenmesser verwenden, nicht nur für die SARACEN®-Serie.
Was ist der Unterschied zwischen der Seite mit Körnung 1000 und der mit Körnung 6000?
Die Seite mit einer Körnung von 1000 korrigiert die Form einer stumpfen oder leicht beschädigten Klinge. Die Seite mit einer Körnung von 6000 verfeinert die Klinge zu einer feinen, lang anhaltenden Schärfe für das tägliche Schneiden.
Der SARACEN®-Schleifstein gehört zu einem Messer genauso selbstverständlich wie ein Schneidebrett – er hält die Klinge in dem Zustand, in dem das SARACEN®-Messer den Karton verlassen hat.
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Detaillierte ArbeitPräzises, feines Schneiden und Portionieren
Tägliches KochenEin großartiges erstes Messer oder eine zuverlässige „Arbeitswahl“
Zusätzliche Parameter
