Štyri rady SARACEN sa líšia v konštrukcii čepele, tvrdosti a povrchovej úprave – nie len v dizajne rukoväte. Tu je porovnanie podľa merateľných parametrov, nie marketingového popisu.
SARACEN
Základný rad so 67-vrstvovou damaškovou konštrukciou, jadrovou oceľou kalenou na 60 ±2 HRC, leštenou drevenou rukoväťou a čepeľou až do 265 mm. Nesie patentované rozloženie hmotnosti sústredené do stredu noža.
SARACEN PRO
Rovnaká oceľ, tvrdosť aj konštrukcia ako základný rad, ale v kompaktnejšej 175 mm čepeli – voľba pre presnejšiu, detailnejšiu prácu namiesto veľkých kusov.
SARACEN Eclipse
Damašková konštrukcia a tvrdosť 60 ±2 HRC doplnená o DLC povrchovú úpravu (Black Diamond) – tmavý, takmer čierny povrch s vyššou odolnosťou proti oxidácii a nižšou priľnavosťou potravín oproti neupravenému povrchu.
SARACEN Basic
Odlišná konštrukcia: nehrdzavejúca oceľ 9Cr18MoV kalená na 58 ±1 HRC s rukoväťou z eukalyptového dreva. Nemá plný patentovaný mechanizmus rozloženia hmotnosti prémiových radov, ale zostáva českým dizajnom s vlastnou ergonómiou – nie zjednodušenou kópiou.
Porovnanie v číslach
| Rad | Konštrukcia | Tvrdosť | Rukoväť | Patentované rozloženie hmotnosti |
|---|---|---|---|---|
| SARACEN | 67-vrstvová damaška | 60 ±2 HRC | leštené drevo | áno |
| SARACEN PRO | 67-vrstvová damaška | 60 ±2 HRC | leštené drevo | áno |
| SARACEN Eclipse | 67-vrstvová damaška + DLC povrch | 60 ±2 HRC | leštené drevo | áno |
| SARACEN Basic | nehrdzavejúca oceľ 9Cr18MoV | 58 ±1 HRC | eukalyptus | nie |
Pre koho je ktorý rad
SARACEN sa hodí pre toho, kto chce univerzálnu prémiovú čepeľ na celú škálu úkonov. SARACEN PRO pre toho, kto preferuje kompaktnejší, presnejší nástroj. SARACEN Eclipse pre toho, kto chce rovnaké vlastnosti ako základný rad s tmavšou, odolnejšou povrchovou úpravou. SARACEN Basic pre toho, kto chce autentický český dizajn za nižšiu vstupnú cenu a je ochotný vymeniť plný patentovaný mechanizmus za jednoduchšiu, menej nákladnú konštrukciu.
Časté otázky
Má SARACEN Basic horšiu ostrosť ako prémiové rady?
Nie horšiu, inú – pri tvrdosti 58 ±1 HRC drží ostrie o niečo kratší čas medzi brúseniami ako 60 ±2 HRC pri prémiových radoch, ale samotná počiatočná ostrosť po nabrúsení je porovnateľná.
Je Eclipse len farebný variant, alebo mení aj funkciu?
DLC povrch mení odolnosť proti oxidácii a priľnavosť potravín, nie ostrosť alebo tvrdosť hrany – tú určuje rovnaké jadro 60 ±2 HRC ako pri základnom rade.
Dá sa SARACEN Basic časom vymeniť za prémiový rad bez straty dizajnu?
Áno, obe línie vychádzajú z rovnakého českého dizajnového jazyka, líšia sa konštrukciou čepele a mechanizmom rozloženia hmotnosti, nie celkovým vzhľadom radu.
Rozdiel medzi štyrmi radmi SARACEN je založený na konkrétnej konštrukcii čepele a tvrdosti ocele – nie na tom, že by išlo o rovnaký nôž v inom balení.